“李大厨，去酒窖里拿2瓶罗曼蒂康迪给我收汁。”

“啥？2万一瓶的红酒，你要用来收汁？”

“好酒收汁才纯正，拿来吧，我给钱还不行吗？”

“我明白了，你是想用红酒压味儿，然后代替汤色是吧？”

“对，红酒的色干净红润，还有软化肥肠的功能，吃起来更加软糯。”

五瓶罗曼蒂康迪拿来了，胡希全倒进锅里继续焖煮收汁。

厨师算了一下，2瓶4万的成本了，一共53道，平均下来红酒成本754。

当你的粉丝是真幸福啊。

汤汁越收越粘稠，大肠的色泽越来越红亮，闻起来也不臭了。

九转大肠做好了，出锅！

胡希拿着筷子一个个的夹到盘子里。

胡希：“出餐！”

穿着旗袍的服务员，端着一道道菜，走出了厨房，去往大厅。

......

大厅里，车主们已经就席了。

“来了来了。”

压轴的三道菜九转大肠，黄酒大肘子，焖豆角端上桌，在雕工精美的国漫人物摆拍下，金光闪闪，看起来是吃不起的艺术品了，此时音响播放《中华小当家》的bgm在大厅回荡。

“小胡子来了。”

胡希穿着厨师服，系着围裙，一副老厨师的架势登上台。

“欢迎大家来瑶园吃饭，这三道菜是我亲手制作的，为了表达之前追尾事故的歉意。”

有人道：“你有这个诚意，我们已经原谅你了，不会再恨你了。”

“谢谢，我就不耽误大家吃饭了。”胡希深鞠躬，下台就要走，有人叫住他：“小胡子一起吃。”

胡希微笑：“你们吃，都是给你们准备的，我们让厨房准备点边角料凑合就行了。”

听听，多识时务。

啪啪啪~

大家掌声响起，看得出小胡子诚意满满。

在掌声中胡希几人离开了大厅，只留下服务员照顾大家吃饭。

“我先尝尝这个九转大肠。”张山夹了一个送进嘴里咀嚼。

旁边人：“什么味儿？”

张山品了品：“入口香甜是浓稠的红酒包裹的味儿，然后是香料的层次感，再咀嚼，一咬，爆汁了，是......一股压在里面的屎味儿？”

“啊？不会吧？”

“真的，不过几种味儿混合在一起，竟很好吃。”

“屎还好吃？”

“大肠嘛，有味儿很正常，小胡子已经很努力在压味儿了，难不成真放屎进去，想什么呢。”

“有道理，我也尝尝。”

“卧槽！”另一桌，一个车主惊呼，“这个黄酒大猪头好软糯，好上头，就是料酒放多了吧，我待会还要开车。”

旁人：“料酒而已，酒驾没事。”

“也是，吃吃吃，大家吃。”

“这个焖豆角也不错，吸满了汤汁，还很脆。”

......

午餐圆满落幕，胡希再次来到大厅：“大家吃好了，待会大家走的时候别开车，会酒驾。”

“为什么？”

胡希：“黄酒没加一滴水。”

“我就说为什么酒味那么浓郁，原来没加水。”

大家不得不承认这个大肘子的确可以。

闻，安瑶、鹿美娜、张柠溪松了口气，她们一直不知道是怎么做的，不过大家喜欢就好。

......

“焖豆角呢？”

胡希：“我保留了它的脆爽，大家放心这个是煮熟了的，绝对不会有问题，毕竟我身边那么多厨师监工，我哪里能拿大家的健康开玩笑。”

这话倒是实在，胡希又不傻，知道豆角没煮熟会出事，只是在大伯说的保留脆爽基础上，和厨师一起想办法煮熟。

闻，大家放心了。

就怕小胡子出幺蛾子。

张山：“大家放心，小胡子有分寸，不会乱来，实话实说，他做的菜的确很好吃，尤其是九转大肠，我连汤都喝完了，小胡子你到底怎么做出来的，入口甘甜浓郁就有屎香。”

胡希：“我大伯教我做的，说肥肠不能洗太干净，要保留一部粪，然后用原汤熬煮。”a